C ' est la Rentrée # 2 ! Un Clafoutis Myrtilles Amandes de Saison pour Fêter Septembre !

Bonjour Septembre !

Tu es arrivé bien vite me semble-t-il...

Il faut dire que l'été fut plutôt busy chez les Time to Eat...

Un petit tour à Aix 

pour goûter les Burgers préférés de Barack O...

Et les glaces ca-nons du Popstore Emkipop...

Un petit tour à Monac'

pour une Expo brillante...

Un petit tour au Mouré Rouge,

le plus joli quartier cannois,

pour un déjeuner au Duplex...

Un petit tour sous ma tonnelle 

pour accueillir friends & family...

Un petit tour dans ma cuisine

pour qu'une jeune fille chère à mon 💓

souffle ses 20 bougies...

Bref ! Une chouette parenthèse sous le soleil...

Mais comme je crois en toi, Septembre,

et que je compte expressément sur 

ta bonne volonté pour en prolonger 

les rayons (du 🌞, hum, pour ceux qui ne suivent plus),

voici une Recette un peu Healthy,

très Gourmande

et tout à fait Fastoche

pour nous réconcilier avec ta Rentrée !

Tentés ?

C'est parti !

Pour 6 personnes,

vous allez avoir besoin de...

3 œufs

120 g de cassonade

200 ml de crème d'amandes

200 ml de lait d'amandes

50 g de poudre d'amandes

75 g de farine avec levure incorporée

1 cuillère à café de vanille liquide

1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes amères

450 g de myrtilles (fraîches ou surgelées)

Battre œufs, cassonade et vanille.

Ajouter farine, poudre d'amandes,

extrait d'amandes amères puis crème et lait d'amandes.

Beurrer un plat à gratin, y déposer les myrtilles.

Verser l'appareil à clafoutis sur les fruits 

et enfourner à 180° pour 40 minutes.

Parsemer éventuellement de sucre glace

et déguster tiède ou froid.

Très bonne semaine à Tous !